Yumurtalı kıyma deyip geçmeyin, bu malzemelere biber, sarımsak ve domates karışınca inanılması zor bir lezzete kavuşuyor.

  1. Öncelikle soğanı piyazlık doğrayın ve yağlanmış teflon tavaya alıp kavurmaya başlayın.
  2. Küp küp doğradığınız biberleri soğanların yanına ekleyin ve karıştırın.
  3. Soğanlar biraz suyunu salınca kıymayı karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin.
  4. Tavadaki malzemeler kavrulunca rendelenmiş domatesi ilave edin ve biraz kendi suyunda pişmesini bekleyin.
  5. Sonra sarımsakları ezin, tuz ve karabiberi ekleyin.
  6. Kıymalı sosun üstüne yumurtaları kırın ve ocağın altını kısın.
  7. Yumurtalar sevdiğiniz kıvama gelince ocağı kapatın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.