Daha kıtır bir şinitzel hayal ediyorsanız tel kadayıflı şinitzel tam size göre. Galeta unuyla yapılandan daha zor bir tarif değil, kolaylıkla yapabileceğiniz değişik bir lezzet. Tavuk aynı tavuk ama tel kadayıfın dokusu farklı bir etki yaratıyor yerken. Deneyin ve görün…

  1. Öncelikle tavuk göğsünü istediğiniz kalınlıkta kesin ya da kasabınıza kestirin.
  2. Kesilmiş parçalar inceltmek için hafifçe dövün.
  3. Tavuk parçalarının bir kaba alın, üzerine sarımsak, karabiber, tuz ve zeytinyağını ekleyip bütün malzemeleri yedirin. Yarım saat kadar bu şekilde marine ederseniz daha lezzetli olacaktır.
  4. Tavuk etiniz beklerken yayvan 2 tabağa ayrı ayrı un ve parçalanmış kadayıfları koyun.
  5. Yumurtaları iyice çırpın.
  6. Tavukları sırasıyla önce una, ardından yumurtaya ve son olarak kadayıfa bulayın. Bu tavukların hepsine uygulayın.
  7. Teflon bir tepsiye sıvı yağ dökün ve kızdırın. Kızmış yağda tel kadayıflı şinitzellerinizi kızartın.
  8. Kızarmış şinitzellerinizi kağıt havlu üzerine alın. Tel kadayıflı tavuk şinitzeliniz hazır, sıcak servis edin.

Afiyet olsun.


PÜF NOKTALARI

  • Tel kadayıfı buzluğunuzda tutun. Buzluktan çıkartıp elinizle çok kolay şekilde parçalayabilirsiniz. Çiğ olan kadayıf elle parçalanmıyor. Bunlarla uğraşamam derseniz hazır parçalanmış şekilde satılıyor.
  • 1 adet tavuk göğsünden 4-5 parça şinitzel çıkıyor.
  • Vaktiniz yoksa tavuk etini marine etmek zorunda değilsiniz, marinasyon işlemi ete daha güzel bir lezzet katmak için.
  • Kadayıf ve unu ihtiyaç halinde miktarını arttırabilirsiniz.

Kategorinin diğer tarifleri için tıklayın