Kolay mı kolay, lezzetli mi lezzetli bir tarif kırmızı pancar salatası. Ben bu sebzenin rengini çok seviyorum, sofrada bütün dikkatleri üzerine çekiyor. Görüntüsü kadar lezzeti de çok başarılı tabi. İnanılmaz derecede sarımsakla uyum sağlıyor, tabi zaten sağlıklı bir besin olan kırmızı pancara sağlık katıyor sarımsak. Haşlama ve soğutması dışında zamanınızı almayan, ana yemeklerinizin yanında çok hoş duran bir salata.

  1. Kırmızı pancarları yıkayıp bol suda yumuşayıncaya kadar haşlatın.
  2. Soğuduktan sonra suyunu süzün ve kabuklarını soyun.
  3. Küp küp ya da dilediğiniz biçimde doğrayın ve derin bir kaba alın.
  4. Sarımsakları ince ince doğrayın, pancarların için ekleyin.
  5. Limon suyu, tuz ve zeytinyağını ilave edin ve güzelce karıştırın.
  6. Servis tabağına alın, kırmızı pancar salatası hazır.

Afiyet olsun.


PÜF NOKTALARI

  • Ben kırmızı pancara sarımsak dışında bir şey katmayı tercih etmiyorum ama siz dilerseniz maydanoz, dereotu ya da sevdiğiniz başka yeşilliklerden katabilirsiniz.
  • Satın alırken sapları olanları tercih edin derim. Onları da beraberinde haşlayıp doğrayın, çok leziz oluyorlar.
  • Bir gün önceden haşlayıp, pancarları haşladığınız suda bekletirseniz daha iyi bir sonuç elde edersiniz.
  • Sarımsak oranını kendi zevkinize göre ayarlayın, ben bol sarımsak sevdiğim için fazla kullandım.