Kahvaltıların olmazsa olmazı yumurtadır, ben de yumurta seven biri olarak her kahvaltıda yumurta ile farklı denemeler yaparım. Bu gün onlardan biri olan biberli sucuklu omlet tarifi vereceğim. Biber yumurtayı sıradanlıktan kurtarıyor ve sucuk daha da lezzetli olmasını sağlıyor.

  1. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuzu ilave edin ve bir çatal yardımıyla çırpın.
  2. Biberlerinizi istediğiniz şekilde doğrayın, halka halka ya da küp küp olabilir. Ben 3 farklı biber kullandım yaparken ama siz istediğiniz biberi kullanabilirsiniz.
  3. Teflon tavaya yağı koyun, ardından doğradığınız biberleri ekleyin ve biberler ölene kadar kızartın.
  4. Daha sonra küp küp doğradığınız sucukları ilave edin ve onlarıda beraberinde kızartın.
  5. Biberli sucuklu karışımı tavaya eşit olarak yayın, yumurtayı ilave edin ve üzerine bir kapak kapatın.
  6. Bir kaç dakika sonra kapağı kaldırın ve omletin yarısına rendelenmiş kaşar peynirini yayın.
  7. Bir spatula kullanarak, omletin peynirsiz kısmını peynirli kısmın üstüne kapatın. Yarım daire şeklinde bir omlet elde edeceksiniz.
  8. İçindeki peynir eridikten sonra servis edeceğiniz tabağa alın.

NOT: Omleti renkli biberlerle yaparsanız daha iştah açıcı bir görüntüye sahip oluyor.

Afiyet olsun.